花や野菜の育て方　～ヤーコン～

アンデス高地原産の野菜です。芋はオリゴ糖を含んでおり、ほのかに甘く梨のような食感がします。葉や茎の部分はお茶としても利用できます。

ヤーコンについて

学名 ：Smallanthus sonchifolius

科名 ：キク科

草丈 ：100~200cm

耐寒性 ：〇

耐暑性 ：△

楽しみ方：鉢植え、庭植え

形態 ：球根

日当たり：日なた

植え付け

①用土

庭植えの場合は植え付けの２週間前に苦土石灰（目安：100g/㎡）を施します。１週間前に堆肥・化成肥料を施します。

鉢植えの場合は、赤玉土(小粒)7　腐葉土3を混ぜたものや市販の「花の土」を利用します。

②植え付け場所・置き場所

日当りが良く、排水が良い場所に植え付けて下さい。

③植え付け方

うね幅は８０ｃｍ位、うねの高さは２０～３０ｃｍ、株間は５０～６０ｃｍ程度で、深さ20～30cm程度の所に植え付けます。

④土寄せ、追肥

目安は月1回、化成肥料を30～40g/㎡施します。化成肥料を地面に置いた場合は土寄せを行います。

管理方法

病害虫の心配はほとんどありませんが、草丈が2m近くなるので植付け場所は気をつけます。

その他

倒伏予防の為、必要に応じて支柱を立てます。

●　植え付けの適期になりましたら、ホームセンター等のお取り扱い店にてお買い求めください。

提供元：株式会社 花の大和

https://www.hanano-yamato.co.jp/