フライパン1つで簡単！お酒に合うPUB風料理〜お肉・パスタ・ピザ・パン編〜

PUBやバルでサーブされるような、おしゃれな料理を作りたい！

できれば簡単に・スーパーで手に入る食材で作れたらいいな〜と思いレシピを作ってみました。

オーブンなどの特別な道具も不要です。フライパン1つで作れる料理ばかりですよ。

お肉料理

グリルステーキ＆ベジタブル

■材料（2人分）

牛肉（ステーキ用）…2枚（厚さ2.5～3cm/400g）

パプリカ（赤）…1/2個

かぼちゃ…80g

アスパラ…2本

にんじん…30g

ズッキーニ…50g

玉ねぎ…1/2個

はちみつ…小さじ2

サラダ油…大さじ1

塩…適量

ブラックペッパー…適量

【ソース】

【A】しょうゆ…大さじ1

【A】バルサミコ酢…大さじ1/2

【A】はちみつ…小さじ1/4

【A】にんにくすりおろし…小さじ1/4

王道のステーキ！

グリルステーキ＆ベジタブルのレシピ

https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_dishandchill/9630.html

ローズマリーチキンポテト

■材料（3～4人分）

鶏もも肉…3枚

塩…2つまみ

こしょう…2つまみ

じゃがいも…2個

パプリカ（赤）…1個

レモン…1/2個

にんにく…2片

ローズマリー…1本

オリーブオイル…大さじ2

白ワイン…大さじ3

塩…適量

ローズマリー（飾り用）…適量

切って漬け込み、あとは焼くだけです。ローズマリーとガーリックが効いています♪

ローズマリーチキンポテトのレシピ

https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_dishandchill/9632.html

イタリアン焼き鳥

■材料

竹串（18㎝）6本を準備してください。

鶏もも肉…1.5枚（約325g）

長ねぎ…1本（約100g）

紫玉ねぎ…100g

パプリカ（黄）…1/2個（約75g）

ミニトマト…6個（約60g）

ししとう…6本

A.バジル（乾燥）…小さじ2/3

A.砂糖…大さじ1/2

A.しょうゆ…大さじ2

A.白ワイン…大さじ1

A.オリーブオイル…大さじ1/2

A.塩…少々

A.にんにく…1かけ（約5g）

A.こしょう…少々

A.ローズマリー…1枝

見た目が鮮やかなイタリアンアレンジの焼き鳥です。パーティー映えすること間違いなしな一品です◎

イタリアン焼き鳥のレシピ

https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_dishandchill/10128.html

レイジーサンデーピラフ（チキンときのこのカレーピラフ）

■材料

白米…2合

水…360cc

鶏もも肉…1枚（約250g）

コンソメ（顆粒）…大さじ1

にんじん…1/2本（約75g）

レーズン…15g

玉ねぎ…1/2個（約100g）

バター…20g

しめじ…1株（約100g）

塩…適量

マッシュルーム（ブラウン）…4個（約60g）

スライスアーモンド…適量

カレー粉…大さじ1強

ドライパセリ…適量

フライパン一つで炊飯もできてしまう、簡単なカレーピラフレシピです。カリッと香ばしいスライスアーモンドとレーズンの自然な甘みが美味しさを引き立てます◎

レイジーサンデーピラフ（チキンときのこのカレーピラフ）のレシピ

https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_dishandchill/10108.html

パスタ料理

ワンポットパスタ〜エビのトマトクリーム〜

■材料（2人分）

スパゲッティ…200g

エビ…10尾

たまねぎ…1/2個

にんにく…1片

トマトの水煮缶（カット）…1/2缶(200g)

水…500ml

コンソメ(顆粒)…小さじ1

生クリーム…100ml

オリーブオイル…大さじ1

塩…適量

ブラックペッパー…適量

粉チーズ…適量

ドライパセリ…適量

パスタは鍋で茹でません。1つのフライパンで完結します！

ワンポットパスタ〜エビのトマトクリーム〜のレシピ

https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_dishandchill/9624.html

ピザ料理

ディープディッシュピザ（シカゴピザ）　～とろ～りチーズのミートPIZZA～

■材料

ミニトマト…100g

トマトソース…200g

モッツアレラチーズ…100g

ピザ用チーズ…100g

水…60cc

オリーブオイル…小さじ1/2

合い挽き肉…150g

塩…少々

玉ねぎ…100g(約1/2個）

ブラックペッパー…少々

マッシュルーム（ブラウン）…60g（約4個）

バジル…適量

A.薄力粉…150g

A.ベーキングパウダー…大さじ1/2（約6ｇ）

A.塩…小さじ1/4

A.オリーブオイル…大さじ1

キッシュのような生地の中にはたっぷりのトマトソース、ひき肉、マッシュルームが詰まっています。カットすればチーズが溢れ出すボリューム満点のシカゴピザです。

ディープディッシュピザ（シカゴピザ）　～とろ～りチーズのミートPIZZA～のレシピ

https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_dishandchill/10106.html

ディープディッシュピザ（シカゴピザ）　～チキンホワイトクリーム～

■材料

マッシュルーム（ブラウン）…80g

ブロッコリー…80g

ブラックオリーブスライス…10g

ホワイトソース…100g

水…60cc

ピザ用チーズ…80g

サラダチキン（プレーン）…120g

ブラックペッパー…少々

ミニトマト…80g

バジル…適量

A.薄力粉…150g

A.ベーキングパウダー…大さじ1/2（約6ｇ）

A.塩小さじ…1/4

A.オリーブオイル…大さじ1

たっぷりのブロッコリーとサラダチキンを使ったボリュームのあるシカゴピザです。トマトの酸味がアクセントになり、ペロリと食べられる一品です◎

ディープディッシュピザ（シカゴピザ）　～チキンホワイトクリーム～のレシピ

https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_dishandchill/10114.html

パン料理

スモークサーモンのクロックムッシュ

■材料

食パン（8枚切り）…4枚

スモークサーモン…60g

玉ねぎ…20g

スライスチーズ…4枚（約72g）

バター…20g

ブラックペッパー…適量

ホワイトソース…60g

ドライパセリ…適量

サクサクパンととろけるホワイトソース！朝食にもぴったりなサーモンのクロックムッシュです。使うパンを変えるだけで簡単にアレンジできます。

スモークサーモンのクロックムッシュのレシピ

https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_dishandchill/10120.html

パクチーベーコンのちぎりパン

■材料

強力粉…300g

ドライイースト…3g

バター（無塩）…30g

トマトソース…80g

砂糖…大さじ3

ピザ用チーズ…50g

塩…小さじ1

ベーコンスライス…60g（3枚）

卵（Mサイズ）…1個

パクチー…10g

牛乳…150cc

専用の道具が必要で難易度が高いイメージのパン作り。でもこのレシピならお家で簡単フライパン一つでパンができちゃいます！手軽におしゃれなちぎりパンはアレンジの幅が広く、お好みの具材で作れます。

パクチーベーコンのちぎりパンのレシピ

https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_dishandchill/10110.html

デザート

ベリーと紅茶のアップサイドダウンケーキ

■材料（20cmフライパン1台分）

冷凍ミックスベリー…200g

バター…10g

砂糖(1)…10g

卵…1個

ホットケーキミックス…150g

牛乳…100ml

砂糖(2)…30g

紅茶の葉…小さじ2

セルフィーユ…適量

ベリーと紅茶のアップサイドダウンケーキのレシピ

https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_dishandchill/9622.html

PUB風料理を作るフライパンなら…

今回ご紹介したPUB風料理はDish&Chill（ディッシュ＆チル）フライパンシリーズで作りました。

見た目はスキレットのようですが、こんな特徴があります。

①軽くて持ちやすい

重さは鉄スキレットの約1/3！

洗い場まで持ち運ぶときも楽々。

②コーティングで洗いやすい

お湯が出なくても汚れを落としやすい！

焦げ付きにくいのでゴシゴシこする必要がありません。

③取っ手を短くテーブルでも邪魔にならない

そのままテーブルに出しても邪魔にならないように、

できるだけハンドルを短くしています。

提供元：和平フレイズ株式会社

https://www.wahei.co.jp/