キャンプ料理のレシピ8つを春夏秋冬に分けてご紹介！火を使わずに子供と一緒に作れる料理も

季節によって旬の食材には変化があるため、キャンプ料理を作る際にも、旬の食材を加味したキャンプ料理を楽しみたいですね。

そこで今回は、キャンプ料理のレシピを春夏秋冬に分けて8つご紹介します。

また、火を使わないで安全に作れる料理もご紹介しますので、小さいお子様のいらっしゃる方は、ぜひ参考にしてみてください。

【春】に作りたい！キャンプ料理のレシピ

まずは、春におすすめのキャンプ料理のレシピを2つご紹介します。

①新ジャガのホイル明太バター

免疫力の向上が見込める新ジャガを使った「新ジャガのホイル明太バター」のレシピを紹介します。

必要な材料と手順は、以下のとおりです。

【材料（2人前）】

・新ジャガ：2つ

・バター：適量

・皮なし明太子：適量

【作り方】

①新ジャガの芽を取り除き、よく洗い半分の深さまで切れ目を入れる

②アルミに包み、炭の中に入れ20分ほど加熱する（たまに角度を変える）

③竹串がすっと通るくらい加熱さえたら炭から取り出す

④ジャガイモに、好きなだけバターと明太子を乗せて完成

②コンビーフメルトサンド

コンビーフの香りと伸びるチーズが食欲をそそる「コンビーフメルトサンド」のレシピを紹介します。

必要な材料と手順は、以下のとおりです。

【材料（2人分）】

・コンビーフ：1缶

・玉ねぎ：1個

・とろけるタイプのスライスチーズ：適量

・塩こしょう：適量

・油：小さじ1

・食パン：4枚

【作り方】

①油をひいたフライパンでコンビーフと一緒にスライスした玉ねぎをじっくり柔らかくなるまで炒める

②軽く塩こしょうをする

③食パンに炒めた具材、たっぷりのチーズをのせてはさみ、ホットサンドメーカーで両面を焼いたら完成

【夏】に作りたい！キャンプ料理のレシピ

次に、夏におすすめのキャンプ料理のレシピを2つご紹介します。

①サマータコス

ミニトマトとチーズの酸味が食欲をそそる「サマータコス」のレシピを紹介します。必要な材料と手順は、以下のとおりです。

【材料（4人分）】

・■ミニトマト：25個くらい

・■玉ねぎ （みじん切り）：大さじ2

・■パクチー、ガーリックパウダー、塩、粗挽き黒こしょう：適量

・■オリーブオイル：大さじ1

・トルティーヤの皮：3枚

・カッテージチーズ、フライドオニオン：適量

【作り方】

①ミニトマトをそれぞれ1／4にカットする、パクチーはちぎっておく

②ボウルなどで■を全て混ぜ、10分くらいおいて味をなじませる

③トルティーヤを表裏サッとあぶり、片面にカッテージチーズをぬる

④③に②をのせ、フライドオニオンとパクチー（分量外）をちらし完成

②カオマンガイ

気だるい夏でもガツガツ食べられる「カオマンガイ」のレシピを紹介します。必要な材料と手順は、以下のとおりです。

【材料（2人分）】

・米1合：150g

・鶏もも肉1枚：250g

・長ねぎの青部分：適量

・■しょうが：5g

・■塩：小さじ1

・■鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1／2

・■水：180ml

・ナッツ（カシューナッツ、アーモンドなど）：30g

・▲焼肉のたれ：大さじ3

・▲ごま油：小さじ1

・▲砂糖：小さじ1

・きゅうり：適量

・トマト：適量

・パクチー：適量

【作り方】

①鶏もも肉は余分な脂を取り除いておき、しょうがはみじん切りにする

②といでざるにあげて30分ほどおいた米を炊飯器に入れる

③■を混ぜ加えて、皮面を上にした鶏もも肉をのせ、長ねぎの青い部分を入れて炊飯する

④細かく砕いたナッツと▲を耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600Wで2分加熱し、加熱後取り出してよく混ぜ合わせておく

⑤③が炊けたらご飯を皿に盛り、食べやすい大きさに切った鶏もも肉をのせて④のソースをかける

⑥お好みで、きゅうり・トマト・パクチーを添えたら完成

【秋】に作りたい！キャンプ料理のレシピ

続いて、秋におすすめのキャンプ料理のレシピ2つをご紹介します。

①ほうじ茶スモークチキン

スモークチップを使わなくてもスモーキーな仕上がりになる「ほうじ茶スモークチキン」のレシピを紹介します。

必要な材料と手順は、以下のとおりです。

【材料（2人分）】

・骨付き鶏もも肉（手羽先や手羽元でも可）：2本

・塩：適量

・ほうじ茶：ひとつかみ

・ローズマリー：4枝

【作り方】

＜自宅での下準備＞

①鶏もも肉に塩を揉み込み、フライパンで焼いて密閉できる袋に入れて冷凍しておく（当日、自然解凍して現地で以下を調理）

＜現地での料理手順＞

①メスティン（深い鍋など）にアルミホイルをひき、ほうじ茶とローズマリーを半量ずつ入れる

②網を置き肉をのせて加熱し、煙が上がってきたら蓋をして10分くらいスモークする（同様にもう1個作る）

②エリンギとタコのアヒージョ

晩酌タイムに最適な「エリンギとタコのアヒージョ」のレシピを紹介します。必要な材料と手順は、以下のとおりです。

【材料（2人分）】

・タコ：100g

・エリンギ：3本

・ミニトマト：4個

・鷹の爪：1本

・オリーブオイル：100ml

・にんにく：2片

・塩、こしょう、乾燥パセリ：各適量

【作り方】

①タコは2cm角に切り、エリンギは乱切りにする

②鷹の爪は種を取り除いて輪切りに、にんにくはみじん切りにする

③小さめの鍋にオリーブオイルを注ぎ入れ、②の鷹の爪とにんにくを加えて火にかける

④オイルがふつふつとして香りが立ってきたらタコ・エリンギ・ミニトマトを加えて煮込む

⑤全体に火が通ったら、塩とこしょうで味を整え、乾燥パセリを振りかけて完成

【冬】に作りたい！キャンプ料理のレシピ

最後に、冬におすすめのキャンプ料理のレシピを2つご紹介します。

①BBQのタレで作るもつ鍋

BBQのついでに作れる「BBQのタレで作るもつ鍋」のレシピを紹介します。必要な材料と手順は、以下のとおりです。

【材料（4人分）】

・ニラ：1束

・もやし：1〜2袋

・キャベツ：半玉

・モツ：300g

・焼肉のたれ：適量（100〜200g）

・水：100ml

【作り方】

①野菜を食べやすい大きさにカットする

②モツは先に茹でておき、アクをとる

③野菜を入れ、焼肉のたれを回し入れ蓋をして煮る

④野菜に火が通れば、完成

②カレークリームスープ

寒い冬にピッタリな「カレークリームスープ」のレシピを紹介します。必要な材料と手順は、以下の通りです。

【材料（4人分）】

・豚ひき肉：150g

・マッシュルーム：1パック（100g）

・白ワイン：大さじ2

・エリンギ：3本（90g）

・キャベツ：4枚

・玉ねぎ：1個

・カレー粉：大さじ1・1／2

・■水：2カップ

・■「コンソメ」固形タイプ：2個

・▲「しお」：小さじ1／2

・▲しょうゆ：小さじ1／2

・牛乳：1・1／2カップ

・ローリエ：1枚

・バター：大さじ1

【作り方】

①マッシュルームは石づきを切り落としてタテ半分にし、エリンギは根元を少し切り、長さを2等分にし、タテ2ｍｍ厚さに切り、白ワインをふる

②玉ねぎはみじん切りにし、キャベツは3ｃｍ角に切る

③鍋にバターを溶かし、②の玉ねぎを入れて色づくまで炒める

④ひき肉、ローリエを加え、ほぐすようにして炒める

⑤豚ひき肉の色が変わったら、①のきのこを加え、しんなりするまで炒める

⑥カレー粉をふり入れ焦がさないようによく炒め、■を加えて煮立ったら、火を弱めて蓋をして10分煮る

⑦ローリエを取り出し、▲、②のキャベツを加えてひと煮してしんなりしたら、牛乳を加える

⑧煮立ったら、火を止めて完成

火を使わないから安全！子供と一緒に作れるキャンプ料理のレシピ

ファミリーキャンプであれば、子供と一緒にキャンプ料理を作りたいでしょう。しかし、火を使う料理だと安心して一緒に作れませんよね。

そこでここでは、火を使わずに子供と一緒に作れるキャンプ料理を2つご紹介します。

①ちぎりカプレーゼ

オレンジの甘味がオリーブオイルと塩に合う「ちぎりカプレーゼ」のレシピを紹介します。必要な材料と手順は、以下のとおりです。

【材料（4人分）】

・モッツァレラチーズ：2個

・トマト：1個（150g）

・オレンジ：1個

・バジル：適量

・オリーブ油：適量

・塩：適量

【作り方】

①トマトはざく切り、オレンジは皮をむき房ごとに切りわけ食べやすい大きさにする

②モッツァレラチーズをちぎる

③ボウルに①を入れ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、塩を振る

④バジルをちぎって加えて混ぜたら、完成

②アイスクリーム

3時のおやつにも食後のデザートにも最適な「アイスクリーム」のレシピを紹介します。必要な材料と手順は、以下のとおりです。

【材料（3人分）】

・牛乳：200ml

・砂糖：30g

・バニラエッセンス：少々

【作り方】

①すべての材料をラップに入れて、よく混ぜる

②大きなビニール袋に、細かく砕いた氷と塩を入れて混ぜる

③作った氷の中に、①の袋を入れ、タオルにくるむ

④10分ほど上下や左右に振り続けて、固まったら完成

まとめ：キャンプ料理のレシピを使って美味しいキャンプ飯を食べよう！

今回は、キャンプ料理のレシピ8つを春夏秋冬に分けて紹介し、併せて火を使わずに子どもと一緒に、安全に作れる料理も紹介しました。

春夏秋冬、それぞれの季節で旬な食材を使い、思い出に残るようなキャンプ料理を作りたいですよね。

そんな料理を家族で、又は友人や恋人と作り、美味しく食べたらもっとキャンプにハマること間違いなしです。

キャンプ料理のレシピは、今回紹介したレシピ以外にもありますので、是非この機会に挑戦してみてくださいね。