白菜の栽培方法

2021/07/10

株式会社髙儀

鍋料理に欠かせない秋冬野菜の代表のハクサイ。 植え時と追肥のタイミングで結球の大きさが決まります。 たくさんの種類がありますが、初心者は栽培期間が短い早生品種がおすすめです。

科名：アブラナ科

連作障害：あり（２～３年あける）

スタート方法：苗からがおすすめ

土壌酸度：ｐH6.0～6.5

主な病害虫：アブラムシ・コナガ・アオムシなど

※２列植えの場合は、畝幅100ｃｍ、列間50～60ｃｍ

※目安です。地域や気候により異なります。

高さ約50ｃｍ、幅約60ｃｍくらいまで大きくなります。

土壌酸度計などで植え付け前までに土壌酸度を計測しましょう。

必要なら苦土石灰を１００～150ｇ/㎡撒きます。

また、植え付けの１週間前から当日までに溝施肥で、堆肥：3L/㎡、化成肥料：100ｇ/㎡をまきます。

本葉が5～６枚育ったものが植え付け適期の苗を準備します。

土づくりを済ませた畝に、黒マルチを張りましょう。

その後、マルチ押え穴あけ器でマルチに穴をあけます。

開けた穴に、苗植え穴掘り器で植穴を掘ります。

ハス(じょうろの先)を外したじょうろで植穴に水をまき、水が引いたら苗を植え付けましょう。

苗植え穴掘り器に残っている土を戻したら、軽く上から押えます。

ハスをつけたじょうろで水をまいたら植え付け完了です。

植え付けの２週間後から２週間に１度マルチの穴に3～5ｇの化成肥料をまきます。

株の直径が40ｃｍほどに成長したら、マルチをめくり、畝の肩に化成肥料を30ｇ/㎡まき、ミニ三角鎌や深型スコップなどを使い土寄せします。

≪　POINT‼　≫

本葉が２０枚くらい育っているのに、結球し始めていない場合はあきらめたほうがいいです。 原因は植え付けの遅れや肥料不足、病害虫による生育不良が考えられます。 そのままでも食べれるので収穫するか、春に花を咲かせても。 ハクサイの花茎はおいしいのでおすすめです。

球の上部を手で押して堅く締まっていたら収穫時期です。

外葉を広げ、根元を収穫用鋸鎌などで収穫しましょう！

提供元：畑サイクル