アスパラガスを育てる

2021/02/19

株式会社刀川平和農園

アスパラガスは一度植えると10年近く収穫できる野菜です。<br>和風料理にも洋風料理にも使えて、なんといっても採れたては別格のおいしさです!!　<br>今回はプランターで大苗を育てます！

寒冷地は3月以降に植え付けるようにします。

深さが２０cm以上、１０号以上の鉢を用意します

★(大苗１つに対しての大きさです)

プランターに鉢底の石を３〜4ｃｍくらい入れます

培養土をプランターの口から８ｃｍくらい空けるように入れます

アスパラの根を傷つけないように広げて芽が中心にくるように入れます

上から土を入れて４〜5ｃｍ程度の深さで芽を覆います

最後に水をたっぷり与えたら日当たり・風通しの良い所で管理します。　

水は表面が乾いたらたっぷりあげるようにしましょう。芽が出たら追肥をあげます。

※使用する培養土により初期に含まれる肥料成分は異なります

芽が出て成長してくると背が高くなり倒れやすくなります。早めに支柱を立ててあげます。

～追肥～2年目以降

2年目の株の芽だしを助けるために、2月〜3月頃に追肥をします。

大苗を植えると翌春の収穫ができます。

新芽が２５cmくらいに育ったら収穫します

どんどん新芽が出てきますが、放っておくと伸びすぎて硬くなります。こまめに確認して収穫しましょう。

6月以降に出た新芽は4〜5本くらい収穫せずに成長させます。

これは翌年のための株づくりで、株が弱まるのを防ぐためです。

4〜5本の成長させている芽以外は収穫します。引き続き土の表面が乾いたらたっぷり水をあげ、3週間に一度肥料をあげます。

～乾燥対策～

寒冷地は3月以降に植え付けるようにします。

来年に向けて準備をします～2年目以降～

秋も終わりごろ、成長させていた芽が黄色く枯れてきます。<br>枯れたら根元から刈り取ります。周りの雑草もきれいにしてお礼肥をしておきます。土寄せや敷き藁などでマルチングし、霜害に備えます。水は適度にあげます。

提供元：株式会社刀川平和農園