2020年11月13日
包丁のメンテナンス⑤ 包丁のお手入れ方法
| by 貝印株式会社 |
公開:2020.11.13 20:40 更新:2021.10.04 16:23
包丁のサビは、調理後になるべく早く洗うことで防げます。
長期間使わない場合は、保管方法にも気を配りましょう。
1.使ったらすぐに手入れをすることを習慣に
ステンレスの包丁はサビにくいですが、まったくサビないわけではありません。
包丁のサビは、切ったものに含まれる塩分や水気、酸などに空気が触れて酸化することで生じます。
サビを防ぐには、これらの成分をこまめに取り除くことが重要です。
調理作業が終わったら、料理を食べる前に包丁とまな板だけでも洗うようにしましょう。
2.普段のお手入れ方法
1 包丁をまな板に押し付けてスポンジでこすります。
2 汚れと液体クレンザーを洗い落としたら、乾いた布で水気をよくふき取ります。
3 自然乾燥させ、水気をよく飛ばしましょう。
お手入れのポイント
1 スポンジの代わりに、コルクを使っても良いでしょう。
2 熱湯をかけると殺菌効果があり、水分の蒸発も早くなります。
3.長期間保管するには
包丁を長い間使わないときは、よく乾燥させてから、新聞紙に包んで風通しがよく湿気が少ない場所に保管しましょう。
新聞は適度な通気性があり、インクの油分が錆止めにもなります。
提供元：貝印株式会社
新着記事
【新商品】 外出先でもワンプッシュ！アレルブロック触れるところウイルス菌ピンポイントクリア
by アース製薬株式会社
ダニはジメジメがお好き？
by 株式会社 UYEKI
遮光ネットは夏の強い日光と高温から植物を守り、最適な育成環境をつくります
by 株式会社イノベックス
商品情報
DCMホールディングス
DCMブランド 充電式電動ドライバー T-MD36V
DCMホールディングス
DCMブランド 充電式タッカー T-GT36V
DCMホールディングス
DCMブランド 充電式カッター T-RC36V
DCMホールディングス
DCMブランド 充電式グルーガン T-GG36V
関連リンク
